Recette simple de muesli protéiné

Ingrédients :

• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1/2 tasse de graines de chia
• 1/2 tasse de graines de lin (moulues)
• 1/2 tasse de noix (amandes, noix de cajou, noix, etc.), hachées grossièrement
• 1/2 tasse de graines de tournesol
• 1/2 tasse de protéine en poudre (protéine de petit-lait, protéine de pois, etc.)
• 1/4 tasse de miel ou sirop d'érable
• 1/4 tasse d'huile de coco (liquide)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Une pincée de sel

Instructions :

1 - Préchauffez votre four à 150°C.

2 - Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les graines de chia, les graines de lin, les noix, les graines de tournesol et la protéine en poudre.

3 - Dans une casserole, faites chauffer le miel (ou le sirop d'érable), l'huile de coco, l'extrait de vanille et le sel à feu doux. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

4 - Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien pour vous assurer que tous les ingrédients soient bien enrobés.

5 - Étalez le muesli sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

6 - Faites cuire au four pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le muesli soit doré, en remuant toutes les 10 minutes pour assurer une cuisson uniforme.

7 - Laissez refroidir le muesli complètement avant de le transférer dans un récipient hermétique.

Vous pouvez ajouter des fruits secs, des baies ou des morceaux de chocolat noir pour encore plus de saveur. Servez votre muesli protéiné avec du yaourt grec, du lait ou une boisson végétalienne pour un petit-déjeuner sain et riche en protéines, idéal pour la musculation.